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Navajas

navajas   “Ensis arcuatus”. Viven enterradas en la arena de las rías donde cava unos agujeros para protegerse de los depredadores. Son capturadas a pie con marea baja o buceando a pulmón.

COMERCIALIZACIÓN
Congelada y envasada al vacío en bolsas de 12 unidades. También en fresco.